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Gâteau Mamette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
pour la pâte :120 g de farine à gâteau (ou comme moi, farine + 1 sachet de levure chimique),90 g de sucre,6 càs d'huile d'olive,6 càs de lait,2 œufs,8-10 g de beurre ramolli pour le moule.
Pour la garniture :3-4 petites pommes style reinette,1 œuf,50-55 g de sucre en poudre,1 sachet de sucre vanillé,50 g de beurre ramolli.
Préparation:
La pâte :
Mélanger la farine avec le sucre dans un saladier (ou robo).
Y ajouter l'huile, le lait et les oeufs entiers.
Mélanger doucement.
Éplucher et couper les pommes en morceaux (lamelles pour moi).
Beurrer généreusement un moule à manqué de 24 cm de diamètre (avec les 8-10 g de beurre).
Y verser la pâte.
Garnir le dessus avec les morceaux de pommes.
Enfourner dans le four préchauffé à 220°C (th 7).
Cuire 15 minutes.
Pendant ce temps, préparer la crème :
Battre l'oeuf avec le sucre.
Y ajouter le beurre ramolli en continuant de battre.
Verser cette crème sur le gâteau après les 15 min de cuisson.
Et continuer la cuisson du gâteau encore 15 mn de plus (surveillerl.
Sortir le gâteau du four, le laisser tiédir puis le démouler.
Le laisser complètement refroidir au frais.mamyloula/recette/gateau-mamette
Publié par Cuisineplaisir - https://www.lesfoodies.com/hodyhuy