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Gratin de blancs de bettes, champignons et lard fumé
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
250 g de blancs de bettes 3-4 pommes de terre 150 g de champignons de Paris 100 g de fines tranches de lard fumé en tranches fines sauce béchamel environ 175 ml de sauce 25 g de fromage râpé sel poivre.
Préparation:
Préchauffer le four à 210°C (th7).
Éplucher les bettes et les Pdt.
Les laver, couper en lamelles ou dés.
Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée, environ 15 min.
Éplucher et émincer les champignons.
Les faire suer à la poêle environ 5 min.
Disposer les légumes dans un plat à gratin.
Napper de béchamel (ou alterner les couches).
Parsemer de gruyère râpé.
Couvrir avec des fines tranches de lard fumé.
Faire gratiner environ 15 min au four.
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