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Houmous de graines de sésame et de chanvre sur tranches de concombre
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
100 g de graines de sésame 30 gr de graines de chanvre 1 càs d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 bonne pincée de sel 1 trait de jus de citron 120 ml d'eauPaprika en poudre qq graines de Cumin.
Préparation:
Couvrir les graines de sésame crues avec de l'eau, les laisser tremper 4-8 heures.
Faire de même avec les graines de chanvre crues.
Après trempage, égoutter puis rincer les graines.
Les mettre dans le mixer.
Ajouter le reste des ingrédients et mixer jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.
Verser dans un/des récipients.
Saupoudrer de paprika et graines de Cumin concassées.
Garnir d'une feuille de basilic.
Servir ici sur qq rondelles de concombre.
Pour conserver l'houmous, verser dessus une fine couche d'huile (perso, huile d'olive).
Faire de même avec les graines de chanvre crues.
Après trempage, égoutter puis rincer les graines.
Les mettre dans le mixer.
Ajouter le reste des ingrédients et mixer jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.
Verser dans un/des récipients.
Saupoudrer de paprika et graines de Cumin concassées.
Garnir d'une feuille de basilic.
Servir ici sur qq rondelles de concombre.
Pour conserver l'houmous, verser dessus une fine couche d'huile (perso, huile d'olive).
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