Macédoine de légumes

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Tomate,
1 Pomme de terre,
2 Carottes,
1 Petit navet,
2 Radis,
30 G de petits pois,
30 G de haricots blancs/verts,
1 Oeuf.
Jus de citron,
Sel, Poivre,
(Curry).

Préparation:

Tailler les légumes en fine macédoine.

Cuire séparément à l’eau salée (ou ensemble par ordre de fermeté) les légumes qui le doivent.

Refroidir sous eau et égoutter.

Cuire un oeuf (dur).. Le couper en morceaux.

Mélanger tous les ingrédients avec le jus de citron.

Assaisonner sel, poivre .. curry. … servir éventuellement avec de la mayonnaise.

Avec du pain (du beurre)... Et un bon saucisson d’Ardennes ou tranches de jambon.