Mousse au chocolat ultra simple

Faire fondre le chocolat dans une casserole avec 4 càs d'eau.

Ajouter le beurre et réserver.

Battre les 4 jaunes d'œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Les ajouter au chocolat.

Battre la crème en chantilly.

L'ajouter progressivement au chocolat.

Battre les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel et le sucre.

Incorporer délicatement les blancs au mélange chocolat (en soulevant de bas en haut), sans mélanger.

Répartir dans des coupelles.

Mettre au frigo pendant 4 heures.

Pour une fois c'est moi qui fait le dessert....

Ma fille avait apporté le repas... Des sushi.