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Œufs- Poireaux Crème Curry
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Œufs 1 Échalote 2 Poireaux 1 Noisette de beurre 1 Càs de crème fraîche liquide 1-2 Càc de curry (selon goût) Sel Poivre.
Préparation:
Cuire les œufs cuits dur.
Laver, émincer l'échalote et les poireaux en lamelles.
Faire revenir, suer l'échalote dans une noix de beurre.
Ajouter les lamelles de poireaux.
Laisser mijoter à feu doux 15-20 min.
Assaisonner sel, poivre, curry.
Mélanger.
Laisser revenir qq min.
Ajouter ensuite la crème.
Laisser encore cuire 3 min.
Laver, émincer l'échalote et les poireaux en lamelles.
Faire revenir, suer l'échalote dans une noix de beurre.
Ajouter les lamelles de poireaux.
Laisser mijoter à feu doux 15-20 min.
Assaisonner sel, poivre, curry.
Mélanger.
Laisser revenir qq min.
Ajouter ensuite la crème.
Laisser encore cuire 3 min.
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