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Petit gratin au Saint Albret
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 reste de pdt cuites à l'eau,
1 oignon,
2 chicons /endives,
2 tranches de lard fumé finement découpé (petit déjeuner),
1 noisette de MG (beurre, ...),
2 oeufs,
environ 100 g de Saint Albret,
sel, poivre.
Préparation:
Pou r
Couper la Pdt cuite en rondelles. Les faire revenir dans 1 noisette de matière grasse. Réserver.
Émincer finement et faire revenir l'oignon.
Y ajouter le chicon-endive puis le lard fumé en lamelles.
... Laisser revenir à feu doux, mélanger.
Battre les œufs en omelette, saler et poivrer.
Dans un petit plat allant au four légèrement beurré, étendre les pdt sur le fond.
Faire une couche avec le mélange chicon-endive, oignon, lard fumé.
Terminer par qq tranches de fromage Saint Albret.
Passer au four à 180°C (ou micro-ondes) et laisser gratiner 5-10 min selon goût.
Publié par Cuisineplaisir - https://www.lesfoodies.com/hodyhuy