Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Purée de Pdt et de fenouil
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Bulbe de fenouil 4 Pommes de terre 20 G de beurre 2 Càs de crème fraîche Sel Poivre Muscade 1 Jaune d'oeuf.
Préparation:
Laver et préparer le bulbe de fenouil.
Couper en morceaux.
Cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 20 min.
Éplucher, laver, couper les pommes de terre en morceaux.
Cuire dans l'eau salée, environ 10 minutes, dès ébullition de l'eau.
Le fenouil et les pdt cuits, les égoutter.
Les écraser au presse-purée.
Ajouter le jaune d'oeuf, beurre, sel, poivre, muscade, crème fraîche (ou lait).
Mélanger le tout.
Servir.
Publié par Cuisineplaisir - https://www.lesfoodies.com/hodyhuy