Salade de concombre au yaourt et ses aromates

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 concombre,1 gousse d'ail, qq branches de persil,qq brins de ciboulette, 1 bonne càc de graines de cumin,1 pot de yaourt nature,1 pincée de sucre blanc,1 càs de jus de citron, qq feuilles de menthe, du sel, du poivre1 càc de paprika, 1 càc de piment au moulin. Modifier les doses selon goût.

Préparation:

Couper le concombre en lamelles (épaisseur souhaitée).

Ciseler finement le persil, la ciboulette, la gousse d'ail.

Faire griller/dorer le cumin dans une poêle à feu doux.

Laisser refroidir.

(Moudre les grains en poudre si vous le souhaitez, facultatif).

Dans le yaourt, ajouter le sucre, le sel, le cumin en poudre, 1 càs de citron. Mélanger.

Ajouter les lamelles de concombre.

Parsemer de persil, ciboulette, menthe.

Mélanger et laisser au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.