1 tomate,
3 càs de ketchup,
1 càc de Tabasco,
1 càs de Harissa,
2 càs de pâte de piment.
(huile d'olive, facultatif).
Éplucher la tomate, la couper en petit morceaux.
La mettre dans une casserole.
Ajouter le ketchup et le Tabasco.
Cuire à feu doux.
Ajouter la pâte de piment et le harissa.
Servir chaud ou froid.
Variante : Délayer dans un trait d'huile d'olive.
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