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Soupe de légumes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Poireau 1/2 Potimarron 2 Oignons 10 G de beurre Sel Poivre 1/2 Litre d'eau 1/2 Litre de bouillon de légumes 1/2 De bouillon de volaille.
Préparation:
Laver et couper grossièrement les légumes (j'ai laissé l'écorce du potimarron).
Les faire revenir dans un peu de MG.
Assaisonner sel, poivre.
Couvrir de moitié-3/4 avec les bouillons.
Cuire à couvert (pour moi, 10 min à l'autocuiseur après que la marmite passe en cuisson vapeur).
À la fin j'ai coupé les trop gros morceaux de potimarron.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Ajouter 1 carotte, 1 Poivron,... Du piquant si vous le désirez !
Les faire revenir dans un peu de MG.
Assaisonner sel, poivre.
Couvrir de moitié-3/4 avec les bouillons.
Cuire à couvert (pour moi, 10 min à l'autocuiseur après que la marmite passe en cuisson vapeur).
À la fin j'ai coupé les trop gros morceaux de potimarron.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Ajouter 1 carotte, 1 Poivron,... Du piquant si vous le désirez !
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