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Tagliatelles gratinées, au jambon, sauce aux tomates, crème béchamel
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 gros oignons1-2 gousses d'ailun peu d'huile1 petite boîte de tomates pelées (400g)sel poivrePersil (ou Coriandre)Thym LaurierPili pili paprika et/ou pimentTagliatelles50g de beurre50g de farine50cl de laitsel poivrenoix de muscadeFromage râpé (pour gratin)1 tranche épaisse de jambon (+- 1cm)
Préparation:
* Préparer une SAUCE AUX TOMATES,
Faire revenir les oignons et ail hachées, dans de l'huile.
Ajouter les tomates pelées, sel, poivre, persil/coriandre, thym, laurier,
Pili pili, paprika, piment, selon goût.
Laisser mijoter à feu doux.
* Cuire les pâtes.
* Préparer une SAUCE BLANCHE.
Beurre + farine, + lait,
Sel, poivre, noix de muscade.
Y ajouter une tranche épaisse de jambon coupé en dés, les champignons coupés en lamelles.
Mélanger les pâtes à la sauce blanche.
Placer dans un plat allant au four, légèrement beurré.
Verser dessus une légère couche de sauce aux tomates.
Parsemer de fromage râpé.
Gratiner 10 bonnes minutes.
Servir dans le plat,
Le reste de sauce aux tomates à côté.
Faire revenir les oignons et ail hachées, dans de l'huile.
Ajouter les tomates pelées, sel, poivre, persil/coriandre, thym, laurier,
Pili pili, paprika, piment, selon goût.
Laisser mijoter à feu doux.
* Cuire les pâtes.
* Préparer une SAUCE BLANCHE.
Beurre + farine, + lait,
Sel, poivre, noix de muscade.
Y ajouter une tranche épaisse de jambon coupé en dés, les champignons coupés en lamelles.
Mélanger les pâtes à la sauce blanche.
Placer dans un plat allant au four, légèrement beurré.
Verser dessus une légère couche de sauce aux tomates.
Parsemer de fromage râpé.
Gratiner 10 bonnes minutes.
Servir dans le plat,
Le reste de sauce aux tomates à côté.
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