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Tagliatelles saumon fumé-crevettes roses, sauce champignons-crème
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Tagliatelles, 2 tranches de saumon fumé,1 paquet de crevettes roses cuites, * Pour la sauce champignons-crème :200 g de champignons de Paris,1 gousse d'ail,1 échalote,1 noisette de beurre, 1 càs de farine, 5 cl de vin blanc, 20-25 cl de bouillon de légumes,sel, poivre, 2-3 càs de crème liquide, Herbes de Provence, qq feuilles de Basilic.
Préparation:
Émincer finement l'ail et l'échalote.
Nettoyer et couper très finement les champignons.
Faire revenir l'ail et l'échalote dans 1 noix de beurre.
Avant que le beurre ne brunisse, ajouter les champignons. Mélanger.
Ajouter 1 càs de farine. Mélanger.
Ajouter le vin blanc et le bouillon de légumes.
Poivrer, saler légèrement.
Laisser cuire 15-20 min en mélangeant régulièrement.
Ajouter les lamelles de saumon fumé et les crevettes roses cuites.
Ajouter 2-3 càs de crème.
Parsemer d'une pincée d'Herbes de Provence.
Servir les tagliatelles, couvertes de sauce champignons-crème-saumon-basilic.
Parsemer de qq feuilles de Basilic.
Nettoyer et couper très finement les champignons.
Faire revenir l'ail et l'échalote dans 1 noix de beurre.
Avant que le beurre ne brunisse, ajouter les champignons. Mélanger.
Ajouter 1 càs de farine. Mélanger.
Ajouter le vin blanc et le bouillon de légumes.
Poivrer, saler légèrement.
Laisser cuire 15-20 min en mélangeant régulièrement.
Ajouter les lamelles de saumon fumé et les crevettes roses cuites.
Ajouter 2-3 càs de crème.
Parsemer d'une pincée d'Herbes de Provence.
Servir les tagliatelles, couvertes de sauce champignons-crème-saumon-basilic.
Parsemer de qq feuilles de Basilic.
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