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Pommes de terre rissolées aux épices
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 pommes de terre,
1-2 càc de Curcuma,
2 càc de Curry,
1 cuil à soupe de Cumin
huile (pour cuisson),
persil plat,
sel,
Poivre mix au moulin,
1 càc d'herbes de Provence,
1 càc de Paprika en poudre
Préparation:
Nettoyer les Pdt et les essuyer.
Les couper en gros quartiers sans les éplucher (en 8 ici).
Dans un sac congélation mettre les épices, le sel et le poivre.
Ajouter les morceaux de Pdt, cuites et refroidies, dans le sac et secouer vivement.
Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen.
Ajouter et faire revenir les pommes de terre 15 min environ.
Bien les retourner pour uniformer la cuisson.
Les éponger avec du papier absorbant, les parsemer de persil ciselé.
Les couper en gros quartiers sans les éplucher (en 8 ici).
Dans un sac congélation mettre les épices, le sel et le poivre.
Ajouter les morceaux de Pdt, cuites et refroidies, dans le sac et secouer vivement.
Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen.
Ajouter et faire revenir les pommes de terre 15 min environ.
Bien les retourner pour uniformer la cuisson.
Les éponger avec du papier absorbant, les parsemer de persil ciselé.
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