Tartiflette pdt-saucisses

Préchauffer le four à 210°C (th7).

Laver les Pdt et les mettre dans une cocotte minute avec ou sans pelures (au choix).

Les couvrir d’eau, salée.

Fermer la cocotte.

Laisser cuire pendant 8 min... Après la rotation de la soupape.

Pendant ce temps, éplucher les oignons.

Les laver, les émincer.

Faire fondre MG dans une poêle au feu vif.

Y faire revenir les oignons.

Dès qu’ils prennent un aspect caramélisé, les retirer et réserver.

Découper les saucisses en rondelles.

Couper les Pdt en rondelles.

Enduire un plat à gratin de beurre.

Dans le plat, superposer les rondelles de pommes de terre, les oignons et les rondelles de saucisses...

Napper le tout de crème liquide.

Assaisonner sel, poivre....

Parsemer de fromage râpé.

Couper le reblochon en morceaux.

Les répartir sur le contenu du plat.

Enfourner environ 15 min.

Servir bien chaud parsemé de persil ciselé, ciboulette,...