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Truite arc-en-ciel au citron
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Par personne1 truite arc-en-ciel2-3 fines tranches de citron jaunesel poivre2-3 branchettes de thym1/2 oignonHuile olive ou beurrePersil
Préparation:
Laver, sécher la truite,
La saler (intérieur et extérieur).
Glisser à l'intérieur un peu d'oignon coupé en tranches ou lamelles,
Et qq brins de thym.
Placer la truite dans un plat préalablement beurré.
Poivrer le dessus de la truite.
Y ranger qq tranches de citron.
Glisser au four et cuire environ 10 min.
Après 10 min, verser éventuellement un peu d'eau ou de vin blanc.
Laisser cuire encore environ 5 min.
Servi ici avec qq petites Pdt en robe des champs et un reste de fenouil braisé.
La saler (intérieur et extérieur).
Glisser à l'intérieur un peu d'oignon coupé en tranches ou lamelles,
Et qq brins de thym.
Placer la truite dans un plat préalablement beurré.
Poivrer le dessus de la truite.
Y ranger qq tranches de citron.
Glisser au four et cuire environ 10 min.
Après 10 min, verser éventuellement un peu d'eau ou de vin blanc.
Laisser cuire encore environ 5 min.
Servi ici avec qq petites Pdt en robe des champs et un reste de fenouil braisé.
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