Omble chevalier un poisson succulent

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Un poisson succulent dont la chair ressemble de très près au saumon peu se manger en entrée comme en plat de résistance
1 Filet d'omble chevalier coupé en deux
Huile d'olive
Salade mélangée

Préparation:

Saler poivrer les filets, chauffer de l'huile d'olive dans une poèle griller le filet côté peau environ 5à6 mn le retouner laisser encore 4-5 mn présenter sur assiette sur un lit de salade mélangé assaisonné à l'huile de pépin de raisin et de noix.