Champignon, purée a l'ail avec sa sauce .

Pour les champignons :

Pelez les champignons.

Retirer le pied et réservez.

Mettez à cuire les pommes de terres.

Quand les pommes de terres sont cuites égouttez-les et faites-en de la purée dans cette purée ajouter petit a petit le beurre à l'ail ajoutez persil, ciboulette, sel, poivre, muscade.

Puis farcissez les champignons de la purée et mettez au four t° 7 à 200 degrès pendant 10-20 min.

Pour la sauce :

Découpez les pieds et fines tranches avec les restes des champignons que vous n'avez pas utiliser.

Faites frémir légèrement la crème puis ajoutez y les champignons.

Sorter les champignons du four servez avec la sauce et bonne dégustation.

HORTON12