CAKE AUX OLIVES ET JAMBON

Préchauffer votre four th 6 (180°). Creuser un puit dans la farine, ajouter les oeufs, l'huile et le lait. Mélanger la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Incorporer la levure et le comté. Poivrer et saler légèrement.

Découper le jambon en cubes. Incorporer dans la pâte avec les olives. Verser la préparation dans un moule à cake bien beurré. Enfourner pendant 1h15 env. A la sortie du four, démouler et laisser refroidir sur une grille.

Servir avec une salade ou en apéro.