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Lasagnes à la sauce bolognaise
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la sauce bolognaise1 kg de viande hachée6 oignons2 gousses d'ail2 carottes2 boites de concentré de tomate 2 boites de coulis de tomates Huile d'olive, sel, poivre
Pour la sauce béchamel100gr de beurre100gr de farine1,200 ml de lait Sel, poivre, noix de muscadeLasagnesGruyère rapé
Préparation:
Préparer la sauce bolognaise.
-Peler et couper en tout petits dés, les oignons, l'ail et les carottes.
-Dans une cocotte mettre l'huile d'olive, les oignons et l'ail, remuer, faire suer, ajouter les carottes, saler, poivrer. Ajouter la viande hachée, remuer. Ajouter le concentré de tomate, remuer. Ajouter le coulis de tomate, couvrir et laisser mijoter 1h30.
Préparer la sauce béchamel.
-Dans une grande casserole, mélanger le beurre et la farine, faire chauffer sans cesser de remuer, ajouter le lait, ne pas cesser de remuer, saler, poivrer, ajouter la noix de muscade, faire épaissie la sauce.
Dresser le plat.
-Commencer par une couche de sauce bolognaise, puis une couche de lasagne, une couche sauce bolognaise, un couche de sauce béchamel, une couche de lasagne, terminer par une couche sauce bolognaise, un couche de sauce béchamel, une couche de gruyère râpé.
-Enfourner 30 mn à 200°.
-Peler et couper en tout petits dés, les oignons, l'ail et les carottes.
-Dans une cocotte mettre l'huile d'olive, les oignons et l'ail, remuer, faire suer, ajouter les carottes, saler, poivrer. Ajouter la viande hachée, remuer. Ajouter le concentré de tomate, remuer. Ajouter le coulis de tomate, couvrir et laisser mijoter 1h30.
Préparer la sauce béchamel.
-Dans une grande casserole, mélanger le beurre et la farine, faire chauffer sans cesser de remuer, ajouter le lait, ne pas cesser de remuer, saler, poivrer, ajouter la noix de muscade, faire épaissie la sauce.
Dresser le plat.
-Commencer par une couche de sauce bolognaise, puis une couche de lasagne, une couche sauce bolognaise, un couche de sauce béchamel, une couche de lasagne, terminer par une couche sauce bolognaise, un couche de sauce béchamel, une couche de gruyère râpé.
-Enfourner 30 mn à 200°.
Publié par IANOU - https://www.lesfoodies.com/ianou