Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Coquilles St Jacques aux champignons de Paris
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
12 coquilles St Jacques3 échalotes250 gr de champignons de Paris frais30 gr de beurre1 c à s de cognac50 gr de crème fraîche75 gr de fromage rape (gruyère, comté)1 c à s de persil hachéSel, poivre
Préparation:
Nettoyez les coquilles St Jacques, répartir les noix et le corail dans 4 coquilles vides et bien lavées.
Pelez et hachez les échalotes, nettoyez et émincez les champignons, faites les fondre doucement dans le beurre, assaisonnez.
Hors de feu, ajouter le cognac, la crème, le persil et le fromage.
Répartissez cette préparation dans les coquilles.
Les faire gratiner à four chaud 10 mn.
Publié par IANOU - https://www.lesfoodies.com/ianou