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Cotes de porc sauce moutarde
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 cotes de porc de 180 gr60 gr de beurre1 tasse de crème fraiche3 c à s de moutarde1 c à s de capresSel, poivre
Préparation:
Mélangez dans une terrine : la crème, la moutarde et les câpres avec une spatule pour obtenir un mélange homogène et mousseux.
Faites fondre le beurre dans une grande poêle et faites revenir les côtelettes 7 à 8 mn de chaque coté, salez et poivrez.
Nappez les côtelettes avec la sauce qui doit être très relevée puis laissez mijoter encore 10 à 12 mn à petit feu et à couvert.
Publié par IANOU - https://www.lesfoodies.com/ianou