Galette des Rois à la frangipane

Préparer tous les ingrédients

-Dans une terrine, mélanger : la poudre d'amande, le sucre, les oeufs et le beurre ramolli.

-Bien malaxer jusqu'à former une pate homogène.

-Etaler une pate feuilletée sur un moule.

-Etaler la préparation sur la pate feuilletée.

-Ne pas oublier de positionner une fève.

-Recouvrir avec la 2ème pate feuilletée, faire des dessins avec un couteau,

-Battre 1 jaune d'oeuf et badigeonner la galette avec un pinceau.

-Enfourner 30 mn à 200°.

-Prévoir une couronne.