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Entrée du mardi (semaine 3) Hors d'œuvres variés
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Saumon fuméPâté de foie de canardTranches de rosetteToastBeurreSaladeCroutonsOeufs dursTranches de magret de canard séchéesLardons fumésGésiers de canard grasVinaigrette
Préparation:
-Disposer le saumon fumé, roulé dans une assiette.
-Beurrer 5 toasts et poser 1 tranche de rosette.
-Etaler la mousse de canard sur des toasts.
-Faire bouillir les œufs.
-Dans une poêle, faire revenir à sec les lardons et les gésiers émincés.
-Disposer sur les assiettes : la salade, les œufs durs, les croutons, les lardons, les gésiers, les tranches de magret séché.
-Assaisonner
-Beurrer 5 toasts et poser 1 tranche de rosette.
-Etaler la mousse de canard sur des toasts.
-Faire bouillir les œufs.
-Dans une poêle, faire revenir à sec les lardons et les gésiers émincés.
-Disposer sur les assiettes : la salade, les œufs durs, les croutons, les lardons, les gésiers, les tranches de magret séché.
-Assaisonner
Publié par IANOU - https://www.lesfoodies.com/ianou