1 Verre de lait200 Gr de sucre300 Gr de beurre150 Gr de chocolat à cuire3 Jaunes d’œufs1 Bâton de vanille1 Boite de biscuits à la cuiller
Faites fondre le sucre dans le lait chaud, aromatisez avec 1 baton de vanille et portez à ébullition. Sortez du feu.
Battez les jaunes d'oeufs et incorporez-les à la préparation. Remettez sur le feu pour faire épaissir, sans laisser, tournez, la crème doit napper la cuiller.
Rapez le chocolat, dans un grand saladier, mélangez-le au beurre. Versez la crème dans ce saladier, tournez 1 h au frais, le mélange doit blanchir et durcir.
Tapissez un moule à charlotte de biscuit à la cuiller, versez la préparation dans ce moule et Démoulez au moment de servir.
Accompagnez de crème anglaise.
Publié par IANOU - https://www.lesfoodies.com/ianou