Moelleux aux 2 chocolats

Préchauffer le four à 200°.

Faire fondre le chocolat noir coupé en morceaux, au bain-marie avec le beurre en parcelles. Lorsqu'ils sont fondus, remuer pour lisser le mélange, réserver et laisser tiédir.

Beurrer et fariner le plus grand et le plus petit des 3 moules.

Dans un récipient, fouetter les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine en pluie, sans cesser de fouetter, jusqu'à obtention d'une pate homogène. Verser le chocolat fondu, en 2 ou 3 fois et mélanger de nouveau. Répartir la préparation dans les 2 moules et enfourner dans un four à 200° pendant 7 à 9 mn.

Faire la meme chose avec le chocolat blanc et le moule moyen.

Au sortir du four, démouler les 3 moelleux, les disposer sur un plat à gateau, l'un sur l'autre, du plus grand au plus petit.

Décorez avec de la crème chantilly et autres décors, petites étoiles dorées......