Sauté de canard aux olives

Préparer les ingrédients

-Dans une grande coquelle, mettre de l'huile d'olive à chauffer, ajouter les morceaux de canard, les faire dorer sur toutes les faces.

-Porter à ébullition une casserole d'eau avec le cube de volaille.

-Saupoudrer le canard avec de la farine, bien mélanger,

-Arroser le canard avec le bouillon de volaille, ajouter les gousses d'ail émincées, les olives, le vin blanc, rajouter de l'eau jusqu'à couverture du canard.

-Faire mijoter à feu doux 45 mn.

-Servir avec de frittes.