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Toasts apéritif
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pain de mieBeurreOeufs de lompes noirs et rougesSaumon fuméCrevettes rosesJambon blanc, jambon de BayonneRosetteMousse de canardTranches fines de gruyèreRoquefortCornichons
Préparation:
Toasts aux oeufs de lompes et toasts au saumon fumé et crvettes roses
-Beurrer les toasts, étaler les oeufs de lompes noirs et faire un ponpon avec les oeufs de lompes rouges (imitent les berets de marin).
-Découper à l'emporte pièce le saumon fumé, beurrer les toasts, poser une tranche de saumon fumé, décorer avec une crevette rose décortiquée.
-Alterner les rangées.
Toasts aux 2 jambons
-Découper à l'emporte pièce le jambon blanc et le jambon de Bayonne, beurrer les toasts, déposer le jambon blanc et le jambon de bayonne, décorer avec une lamelle de cornichon.
-Alterner les rangées.
Toasts à la rosette et à la mousse de foie de canard
-Beurrer la moitié des toasts, y poser une rondelle de rosette, décorer avec une rondelle de cornichon.
-Sur des toasts non beurrés, étaler la mousse de foie de canard.
-Alterner les rangées.
Toasts aux 2 fromages gruyère et roquefort
-Dans un bol, écraser le roquefort avec du beurre, étaler le mélange sur les toasts.
-Beurrer les toasts, poser une lamelle de gruyère.
-Alterner les rangées.
Publié par IANOU - https://www.lesfoodies.com/ianou