Petit choux aux crevettes

Préchauffer votre four a 180 degrés, versez l'eau, le beurre et le sel dans une casserole, portez à ébullition puis jeter la farine, remuer a l 'aide d'une spatule en bois jusqu'a ce que vous obteniez une boule, incorporer les oeufs un a un en mélangeant tous le temps.

Remplissez votre poche à douille de cette préparation et formé des petit tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou un silpat. Passer au four pendant 20 mn environ, il doit etre bien gonflé et dorer.

Une fois refroidi couper leur un chapeau, mélanger les crevettes la mayo et la ciboulette et fourré les choux. Vous pouvez aussi remplacer les crevettes par du thon ou des miettes de crabes !