20Cl de crème fraiche10Cl de sirop d'érable2 Feuilles de gélatine
Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans l'eau froide.
Dans une casserolle porter à ébullition la crème et le sirop d'érable, ajouter les feuilles de gélatine essorées, mélanger jusqu'à dissolution complète de la gélatine, répartir dans 6 verrines, mettre au frais puis au réfrigérateur.
Au moment de servir ajouter quelques flocons à l'érable.
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