ROULEAUX DE PRINTEMPS

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Des crevettes décortiquées De la salade ( iceberg, batavia, césar) Du blanc de poulet en tranches Du vermicelle clair Des grandes galettes de riz De l'eau Deux torchons propres

Préparation:

Étaler une galette de riz sur un torchon mouillé (eau froide) recouvrir avec le deuxième mouillé aussi, ajouter de l'eau (un demi verre).

Mettre le vermicelle clair dans de l'eau chaude juste le temps de le cuire mais rapidement !

Couper la salade en lanières, ainsi que le blanc de poulet.

Quand la galette est bien ramollie mettre les crevettes (3) de la salade, du poulet, du vermicelle, puis poulet, salade, crevettes, fermer la galette en rapprochant les deux côtés droit et gauche puis rouler, mettre dans du film alimentaire, réserver au frais.