Verrine fraicheur surimi pamplemousse

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Pour deux verrines ( j'ai mis ça dans des verres à whisky)Un petit pot de fromage blanc ( 100gr)4 Bâtonnets de surimiQuelques radis1 PamplemousseUne tomate ceriseUn filet d'huile d'oliveUne demi cuillère à café de sauce sojaUn peu de jus de citron

Préparation:

Mélanger la moitié du pot de fromage blanc avec le jus de citron, y ajouter le filet d'huile d'olive.
Mélanger l'autre moitié avec la sauce soja.
Couper le pamplemousse et récupérer les suprêmes à l'aide d'une petite cuillère.
Dans le fond du verre mettre la moitié du fromage blanc/ sauce soja.
Par dessus mettre des rondelles de radis, deux bâtonnets de surimi coupés en rondelles.
Ajouter le pamplemousse dessus.
Terminer par la moitié du fromage blanc/citron/huile d'olive.
Mettre un quart de tomate cerise en décoration.