Feuille de brick1 boîte de thonPersil haché1 oeufFromage râpé1 poignée d'olive verteSel et poivreGingembreHuile pour la friture
Préparation:
Placer le thon égoutté dans un saladier ajouter le persil haché, les rondelles d'olive, fromage et l'oeuf. Saupoudrer d'un peu de sel, poivre et gingembre puis incorporer le tout ensemble. Placer un peu de farce dans l'extrémité du rectangle et pliez pour former un triangle. Faire chauffer l'huile dans une poêle, plongée les brick et laisser cuire jusqu'à ce qu'il prennent une jolie couleur. Déposer sur du papier absorbant.
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