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Coupe liegeoise aux fraises
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
((200 gr de fromage blanc 0% en faisselle)).
((500 gr de fraises))
(2 cs d,édulcorant)))
4 cl de liqueur de framboise))
10 cl de crème épaisse à 8 % MG))
30 gr de sucre glace))
((20 gr d,amandes effilées)
Préparation:
1) Égoutter le fromage blanc, le metre au refrigirateur pendant 5 mm.
2) Laver, secher, équeter les fraises.
3) Les écraser grosierement à la fourchette.
4) Ajouter l, èdulcorant, la liqueur.
5) Repartir dans 4 coupes hautes (ou grand veres).
6) Dans 1 robot à hélise, mixer la créme friache tres froide et le fromage blanc egouttè tres froid.
7) Répartir ce mèlange sur les friases.
8) Reserver au frai.
9) Dans 1 poêle mettre le sucre glace, les amandes effilees. Chaufer à feu doux jusqu'a ce que le sucre fonde en remuent de temps en temps (environ 5 à 10 MM.
10) Dès que le mèlange prend couleur brune, faire 4 tas et laisser refroidir et durcir dans la poêle.
11) Juste avant de servir, rèpartir les amandes dans les coupes.
Publié par indye - https://www.lesfoodies.com/indye