FINANCIERS LEGER.

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

pour 8 financiers
( 60 gr de cassonade
( 8 c à s d'édulcorant en poudre spécial cuisson
(125 gr de poudre d'amande
(60 gr de fécule de maïs
(65 gr de farine
(125 gr de beurre allégé à 40 % de MG
5 blanc d'œufs
( 1/2 c d'arôme vanille en poudre.

Préparation:

1) Préchauffez le four à 180° (th 6).

2) Dans 1 saladier, mélangez la cassonade, l'édulcorant, la poudre d'amande, la fécule de maîs et la farine.

3) Faites fondre le beurre et laissez -le tiedir.

4) Monttez les blanc à neigetrès ferme. Incorporez les au mélange sec.

5) Ajoutez le beurre, l'arôme de vanille.

6) Versez dans des moules à financiers souples.

7) Enfournez 30 min utes environ. Surveillezbien la cuisson, car elle varie d'un four à 1 autres.

EXCELENT POUR LE GOUTER ENTRE AMIS.