NOUGAT NOIR

1) Pour réussir ce dessert provençal).

1) Pesez à parts égales, du sucre en poudre, du miel.

2) Faites fondre le sucre, le miel, en caramel, dans 1 casserole à fond épais sans remuer.

3) Incorporez les fruits secs, puis versez en couche fine sur 1 plaque de marbre huilé.

(À défaut, sur1 plaque de four bien froide protégée par un papier de cuisson.)).

4) Croquez et savourez, mais attention aux dents fragiles.

Ce dessert fait parti des 13 desserts provençal traditionel.

(Moi diviser en 2 le poids des fruits secs) à vous de voir.