PAIN PLAT AU PESTO

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

( Pour le pain:
(I bouquet de ciboulette;;300 Gr de farine;;1 Sachet de levure chimique;
(2 C s d'huile d'olive ;; 150 Gr parmesan ;;25 Cl d'eau ;;
( Sel ;;Poivre.
( Pour le pesto.
(2 Petits oignons nouveaux ;;I bouquet de ciboulette ;;
(50 Gr de parmesan ;; 50 Gr de pistaches mondées ;;
1 C à s d'huile d'olive ;;Sel ;;Poivre.

Préparation:

LE PESTO//

Ciselez grossiérment la ciboulette et coupez le parmesan en morceaux.

Mixez-les avec l'huile.

Assaisonnez.

Pelez et hachez les oignons nouveaux, ajoutez-les.

Couvrez et placez au frai.

LE PAIN

Portez l'eau à ébulition.

Ciselez la ciboulette, râpez le parmesan.

Mèlangez tous les ingrédients du pain dans 1 saladier en pâte lisse.

Laissez 30 mn couvert à température ambiante.

Préchauffez le four à 210° C (th. 7).

Coupez la pâte en six rectangles. Posez-les sur 1 plaque du four couverte d'un papier de cuisson.

Etalez le pesto dessus.

Enfournez 10 à 15 mn, le pain dit-être dorè.

Servez chaud avec le reste de pesto.

(On peu faire des petits tas et le mettre en apérétif) très bon.