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Timbale de crabe et pamplemousse.
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 gr crabe en boîte(ou thon miettes) 2 pamplemousse rose.1/2 concombre. quelques feuilles de laitue iceberg (moi mi des tranches tomates).1 c à s d'huile olive. 1 c à s de vinaigre . 1 c à c de moutarde. sel poivre 1 pincée de piment d'Espelette.
Préparation:
)) Lavez et essorez la salade. Coupez-la en lanières.
)) Pelez et épépinez le concombre, coupez -le en dès.
)) Pelez les pamplemousses à vif et récuperez les quartiers de chair.
)) Réalisez la vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel, le poivre.
)) Assaisonnez-en la salade et le concombre.
2)) Mélangez le crabe émiétté avec le piment d'espelette et les dès de concombre.
3)) Posez un emporte-pièce sur chaque assiette, au fond, disposez quelques laniéres de salade.
Le crabe et décorez de pamplemousse.
)) Réfrigérez jusqu'au service. Retirez l'emporte-piéce.
((L ASTUCE on peu ajoutez queques crevettes roses)).
Publié par indye - https://www.lesfoodies.com/indye