Mousse au caramel

1 : Faire bouillir la boite de lait concentré dans une cocotte avec de l'eau pendant 5 heures.

2 : Battre les jeunes d'oeufs et le sucre puis ajouté le lait concentré qui est devenu du caramel.

3 : Battre les blancs d'oeufs en blanc neige.

4 : Ajouter le blanc neige à la préparation précédente et mélanger à l'aide d'une marise.

5 : Mettre au congélateur ou au frigidaire pendant 24 heures.

(A consommer dans le frigidaire ou dans le congélateur).

Bon appétit !