Gateau aux pommes

Fondre le beurre.

Peler les pommes, les couper en carrés et les mélanger au rhum.

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le beurre, ensuite rajouter la farine, la maizéna, la levure et la poudre d'amande. Bien mélanger.

Monter les blancs en neige, les mélanger avec le reste doucement.

Mettre la préparation dans le moule et étaler les morceaux de pommes dessus.

Enfourner à 180° pendant 25 mns.