Sorbet à la fraise

_Faire le sirop avec l'eau et le sucre.

_Le faire refroidir.

_Réduire les fraises en purée.

_Monter le blanc en neige.

_Tout incorporer dans la sorbetière.

_Faire turbiner pendant environ 1 heure (voir la consistance).

Je mets la sorbetière à tourner dans le congélateur !! Et toujour laisser le bol dans le congel, vous pourrez en faire quand vous le désirez.