Tiramisu d'Anais

Préparation :

Préparer le café et le faire refroidir.

Séparer les jaunes d'oeufs.

Mélanger le sucre avec les jaunes, ajouter la mascarpone avec le rhum.

Monter les blancs en neige.

Mélanger le tout délicatement.

Réalisation :

Mettre une fine couche de crème au fond du plat.

Tremper les biscuits dans le café.

Les aligner dans le plat.

Remettre une couche de crème etc.

Terminer par la crème.

Filmer le plat et le laisser au moins 12 heures au frigo.