Gratin courgettes chèvre et lardons

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h30

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

1 kg de courgettes2 à 3 gousses d'ail selon votre goût Huile d'olive, sel, poivre, beurre pour le plat200 g de fromage de chèvre en bûche4 œufs 30 cl de crème fraîche200 g de lardons40 g de gruyère râpé

Préparation:

1) laver et éponger les courgettes. Surtout ne pas les peler. Les couper en fines tranches.

2) Peler et écraser l'ail. Faire chauffer l'huile dans une poêle pour y mettre à revenir les courgettes coupées. Les faire sauter sur feux vif pendant 5 min puis baisser le feu. Saler et poivrer, incorporer l'ail.

3) Couvrir Et laisser mijoter pendant 30 min sur feu doux, en remuant de temps en temps.

4) Préchauffer le four à 200°. Pendant ce temps beurrer un moule à gratin et préparer la crème en mélangeant, dans un saladier, les œufs avec la crème, du sel, du poivre.

5) Verser Les courgettes dans le fond du plat à gratin. Mettre par dessus les lardons, le chèvre coupé en rondelles et La crème. Pour finir par Les. gruyère.

6) Enfourner à 200 ° pendant 40 min jusquà ce que ça soit gratiné. Bon appétit. Ah vous pouvez mettre d'autres fromages Comme de La féta Ou de la mozzarella avec du basilic.