Pommes de terre à l'indienne

Epluchez et coupez vos pommes de terre en morceaux et les faire cuire dans une poêle huilée, pendant 15 à 20 min, sur feu doux, en remuant souvent.

Vérifiez avec la pointe d'un couteau que vos pommes de terre soient tendres à l'intérieur et croustillantes sur l'extèrieur, attention à ne pas brûler vos pommes de terre.

Une fois cuites, les enlevez de la poêle et réservez.

Mettre à la place l'oignon émincé ou coupé en petits morceaux au choix de chacun.

Faites cuire, à feu doux, pendant 5 à 7 min jusqu'à que l'oignon soit translucide et moelleux.

Ajoutez l'ail et poursuivez la cuisson 2 min.

Remettez les pommes de terre dans la poêle avec l'oignon et l'ail et, ajoutez les épices, le sel, le poivre, le persil.

Mélangez bien et, toujours à feu doux, continuer la cuisson 2 à 3 min.