Pommes de terre rôties au paprika

1. Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux réguliers. Les mettre dans une casserole et couvrez d'eau. N'oubliez pas de saler l'eau de cuisson ! Faire cuire 5 à 7 minutes selon la grosseur des morceaux. Égouttez.

2. Versez l'huile d'olive dans un plat à gratin et ajoutez le beurre en parcelles. Salez, poivrez et placez au four, préchauffé à 200 ° pendant 5 min jusqu'à ce que le beurre mousse.

3. Ajoutez les pommes de terre dans le plat et intégrez le gingembre ainsi que le paprika. Mélangez de façon à bien enrober les pomme de terres avec les épices et enfournez 20 min. Puis mélangez à nouveau et continuez la cuisson 15 min environ jusqu'à que les pomme de terre soient cuites, dorées et croustillantes.

Et voili, voilà, régalez vous bien.