Salade d'été, saveurs asiatiques

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Une base de salade verte (iceberg, lolo, laitue, etc. au choix) 8 bâtonnets de crabe (surimi - les meilleurs se trouvent dans les magasins asiatiques spécialisés et sont rouges, pas oranges comme les Coraya) Sushis au choix et à volonté (ici j'ai utilisé des makis surimis et avocats, et des nigiri au saumon) Légumes à choix (ici maïs et tomates, mais ça marche très bien aussi avec du concombre, des carottes, des olives, etc.) Huile d'olive Vinaigre de vin blanc (le balsamique est à éviter) Sel Poivre Wasabi et sauce soja (les doses fournies avec les sushis sont suffisantes pour la sauce)

Préparation:

Laver et égoutter la salade.

Egoutter le maïs.

Découper la tomate et les autres légumes en dés.

Découper les surimis en tranches.

Dans une assiette creuse, composer votre salade.

Ajouter dessus les sushis.

Pour la sauce à salade :

Mélanger 2 càs d'huile d'olive et 1 càs de vinaigre de vin blanc.

Saler, poivrer.

Ajouter le wasabi et la sauce soja à votre goût.

Verser sur la salade, servir immédiatement.