Crèmes dessert bi-goûts

Commencer par préparer la crème au chocolat blanc :

Dans une casserole mélanger la maïzena et le lait froid, ajouter le chocolat blanc et l’œuf entier.

Fouetter sans arrêt jusqu'à épaississement et dès les premiers bouillonnements retirer du feu.

Verser dans les ramequins, et s'arranger pour qu'ils soient penchés si possible (ici petite astuce de mon chéri : polystyrène voir photos) laisser refroidir puis mettre au frigo jusqu'à prise complète (1h environ).

Quand celles ci sont bien prise préparer celles au chocolat :

Concasser ou hacher le chocolat.

Dans une casserole verser le lait et y ajouter la maïzena tout en fouettant pour bien mélanger.

Ajouter le sucre en poudre et le chocolat tout en mélangeant continuellement jusqu'à épaississement.

Retirer du feu et verser immédiatement dans les tasses contre le chocolat blanc.

Laisser refroidir à température ambiante avant de mettre au frigo jusqu'à dégustation.

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