Cheesecake sans gelatine

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

150G de speculose emiettés ,100G de beurre ,4Oeufs ,100G fe sucre,250G de mascarponne,150G de ricotta(facultatif),2C a s de farine, Confiture au choix(figue pour moi)1sachet de sucre vanille.
(Moi je fais a vue d oeil aussi)

Préparation:

1-Melanger le beurre fondue avec le speculoseet tasser ce melange au fond d un moule. Mettre de coter.

2-Battre les oeufs entier avec le sucre avec un batteur jusqu a ce que le melange soit mousseux.

3-Ajouter le mascarponneet ricotta puis la farine et le sucre vanille.

4-Versez cette preparation sur le melange speculose et beurre.

5-Faire cuire 40 mn à 180°.

6-Laisser refroidir puis recouvrir de confiture.

7-Mettreau frigerateur au moins 3 heures.