Clafoutis tomate mozzarella

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500g de tomates cerise,2 CS d'huile d'olive,250g de mozzarella,20cl de crème fraiche liquide,3 oeufs,1/2cc d'origan,sel et poivre,

Préparation:

Laver et essuyer les tomates, les placer dans la cocotte huilée, saler et poivrer...

Couper la mozzarella égouttée en dés puis la mettre dans le bol du robot avec le mixeur, verser la crème et les œufs... Mixer, saler et poivrer... Répartir cette crème sur les tomates, saupoudrer d'origan...

Enfourner au four préchauffé à 180°C et laisser cuire pendant 20 min env.