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ACQUACOTTA (SOUPE TOSCANE)

recette ACQUACOTTA (SOUPE TOSCANE)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

2 Tranches de pain rassis. BouillonOignon ail persil basilic1 Petite tomate. 1 OeufGruyere ou parmesan rape

Préparation:



Dans une casserole faire suer l'oignon dans un peu d'huile d'olive puis ajoutez la tomate taillee en des sel poivre et aromes.


Cuire lentement 10 minutes et ajoutez le bouillon (cube) et continuer la cuisson encore 15 minutes.


Pendant ce temps grille le pain le mettre dans le fond de l'assiette avec du fromage rape (gruyere ou parmesan).


Juste avant de servir la soupe ajoutez dans le bouillon delicatement un ou 2 oeufs. Quand le blanc est pris servir sur les tranches de pain et recouvrir de bouillon.






Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo